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French Fried: The Culinary Capers of an American in Paris, by Harriet Welty Rochefort, 2001. Harriet continues her attempts to demystify the French with French Fried, the saucy-sometimes spicy - and often hilarious tale of one American woman's 30-year foray into the byzantine world of French cuisine. And when it comes to food, Rochefort's experiences are anything but dull or traditional. When she first arrives in France, she dines on onion soup with her concierge. When she finally gets a decent apartment with a kitchen it turns out that there's both a shower - and a cop - in it.
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English Version
L'auteur, Georges Braun publia à Cologne en 1572 un travail intitulé Civitates orbis terrarum.
C'est dans cet ouvrage que figure le plan dit de Braun. Celui-ci fut exécuté sur cuivre.
La finesse et la précision du travail
de gravure lui donnent une grande valeur aussi bien documentaire qu'esthétique.
Le plan mesure 48 cm sur 33. Il donne une vue très exacte de Paris et
il représente la Ville tel qu'elle était vers 1530. Figure notamment sur ce pl an la grande tour du
Louvre
dont Francois Ier ordonna la démolition en 1529. En haut à gauche de ce plan, un cartouche surmontié
des armoiries de la ville renferme des inscriptions
(Lutetia, vulgari nomine Paris...). En bas à gauche, on voit trois petits personnages, en costume
de l'époque.
Le plan de Braun est orienté comme le sont à peu près tous les anciens
plans de Paris; l'ouest est au bas de la carte, système qui offre de face les portraits de la plupart des églises.
Son champ a pour limites, au nord, le Gibet de Montfaucon, Saint Lazare et le bas de Montmartre; au sud, les Cordelières
et la rue Notre-Dame-des-Champs; à l'est,
La Bastille; enfin, à l'ouest, les tuileries.
Notre Dame
est facilement trouvé sur l'Ile de la Cité